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家庭做包子都有哪些馅(你知道几种包子馅做法呢)



1.【猪肉茄子馅】
 
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1.茄子去皮切成小丁。
 
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2.肉馅中,加入3克盐,少许白胡椒粉,一勺香油,蛋清1个,葱姜蒜末适量,再加入茄子丁拌匀。
 
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2.【猪肉白萝卜馅】
 
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1.白萝卜洗净,擦成丝。加入2克盐,腌15分钟左右,之后用豆包布裹上攥出水分。
 
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2.肉馅中,加入3克盐,少许白胡椒粉,一勺香油,少许姜末,攥好的萝卜丝拌匀。
 
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3.【猪肉香菜馅】
 
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1.肉馅中加入所需的调料,盐3克,酱油2勺,鸡蛋1个,葱姜蒜适量,香油少许,白胡椒粉少许,拌匀。(如果觉得干则加水和油)
 
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2.香菜洗净去根,切成小段。
 
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3.将香菜段拌入肉馅中,拌匀。
 
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4.【猪肉蒜黄馅】
 
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1.剁肉馅,蒜黄切成小段。
 
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