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抖音内容如何创新,抖音如何创新美食内容生态



“每逢佳节胖三斤”,无论是妈妈烹饪的家乡味儿,还是市井街区的美食摊,亦或是亲朋好友闲聊时的各色零食,美食在中国人心目中的地位不言而喻。
 
庞大的美食市场也孕育了极为多元化的美食消费需求。为此,抖音以消费者喜爱的社交、娱乐、创意等元素为佐料,打造了一场美食饕餮盛宴,刺激喜好不同口味的TA味蕾,深挖美食市场潜力。
 
满足TA的社交“胃”
抖音美食狂欢嗨翻双节
 
在刚刚过去的国庆、中秋小长假期间,有不少人选择去世界的各个角落,感受不一样的风土人情;也有在外漂泊的游子们回到自己的家乡,只为品尝一道叫“家”的菜。作家张家玮也曾说过:“我猜许多不在故乡的人,都有类似的感觉——再好吃的东西,吃下去,总不如家乡的来得香,来得踏实,总隔了一层。”
 
这就是家乡味的魅力。中国的美食文化呈现出千城千味,因此,抖音也在双节期间,发起了“我和我的家乡美食”视频征集活动,以美食为切入点,激起众多网友对家乡的归属感,纷纷参与其中,晒出自己的家乡美食。
 
1、全网为家乡美食助力,实现PUC+UGC内容共创
 
在此次征集活动下,老罗也看到了一些熟悉的美食KOL们,纷纷以美食推荐官的身份,代表自己家乡出战。比如山东美食分享官@麻辣德子,以当地最为代表性的大葱和海参,为大家呈现一道经典鲁菜《葱烧海参》;堪称行走的陕西美食名片的@陕西老乔,以一道特色陕西面食《酸汤水饺》,为陕西美食助力;风趣幽默的美食届Rapper@贫穷料理,为大家推荐了山西名菜《过油肉》…除此之外,还有四川美食分享官@邹小和、浙江美食分享官@大野蜜探·背锅侠、四川美食分享官@王大山Sanmei、上海美食分享官@一碗吃饱了等众多抖音达人,纷纷拿出“杀手锏”,为自己家乡的美食正名。
 
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在抖音达人的积极参与和号召下,抖音网友们也纷纷加入家乡站队,自发创作大量UGC优质内容。最终,经过激烈的角逐,“江苏”、“广东”、“河南”三省成为人气美食省份的TOP3。其中,江苏的盐水鸭、大闸蟹;广东的煲仔饭、生焗虾;河南的烩面、胡辣汤最受网友们的欢迎!
 
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不论是一道家常小菜,亦或是地方特色美食,都是大家对家乡味道的一种还原和致敬。截止目前,抖音话题#我和我的家乡美食阅读量高达44.9亿次,抖音达人的PUC内容扩展了美食领域的深度,而用户自发产生的UGC内容则延展了家乡美食的广度,两者形成了一条“护城河”,加码抖音在美食领域的内容共创实力。
 
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2、4城联动,形成“线上种草—线下消费”的营销闭环
 
除了在抖音站内视频打卡为自己家乡美食助力外,抖音美食还联动郑州、武汉、赤峰、泰州四大城市,举办城市美食节全民狂欢,用小程序赋能500+本地商家,既延伸了线下消费场景,为当地商家吸引了更多的客流量;又借助小程序刺激线上视频打卡行为,可谓是形成了“线上种草—线下消费”的营销闭环,全方位推动抖音“我和我的家乡美食”活动的知名度和覆盖率。
 
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想要打动“社交为王”时代下的消费者,必须要满足TA的社交需求。此次抖音在双节期间发布的“我和我的家乡美食”打卡活动,无疑充分调动了网友们的社交分享欲和家乡荣誉感,为传播和弘扬家乡美食出一份力,借助线上线下的消费场景衔接,实现社交裂变的同时,拉动了地域美食商业变现。
 
美食大事件频繁出圈
尽显抖音品牌力
 
跌宕起伏的2020年已经进入最后一个季度,而今年的美食界似乎也是神仙打架的一年,地域网红打卡地频现、社交平台爆款美食涌现…被誉为美食爆款制造机的抖音,也频频因美食大事件刷屏。
 
1、挖掘网络爆梗,营造网络社交场
 
现如今,在娱乐至上的社会里,娱乐化内容才是被消费者铭记的最有效途径,就像网络语境下的一些热梗,自带话题度和流量,是品牌营销的利器。抖音当然也不会错过这样营销契机,不断挖掘网络上的一些爆梗,以此来吸引年轻人的注意力。
 
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比如随着秋天一起到来的,“秋天的第一杯奶茶”网络梗;中秋佳节突然火起来的奇葩月饼大赏…抖音以这些热梗作为切入点,为大家营造一个社交场,激起网友们的互动欲,纷纷对爆梗进行二次创作和传播,不仅产生了大量娱乐化的UGC内容,而且也吸引了各路玩家进入抖音平台,为抖音美食生态注入新鲜流量。
 
2、抖音神仙美食操作,满足大众的娱乐需求
 
在抖音的美食生态中,老罗还注意到了一些脑洞大开的创作者们,一系列神仙操作简直亮瞎了众人的眼球。比如关于大蒜快速去皮的视频在抖音火了,就连专业厨师也握不住手里的菜刀了,更是引发了全民破解伪窍门热潮,2小时就迅速登上抖音热点榜TOP1。一顿操作猛如虎,最终只是剪辑技巧,娱乐了大众一把,顺带被调侃“蒜”你狠!
 
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还有国庆期间突然火起来的九宫格表情包模板,脑洞大开的网友们纷纷拿起香蕉、橘子当起拍照道具,发散出“蕉个朋友”、“橘国同庆”、“葡天同庆”等谐音梗创意玩法,更是登上热点榜TOP5,既满足了大众的娱乐需求,又长期锁定用户眼球,大大提升了抖音平台的用户粘性。
 
3、各路明星达人加入,彰显平台影响力
 
除了普通用户在抖音美食圈找到了归属感和趣味性,就连不少明星也纷纷“入局”,借助美食与网友们开启趣味互动,比如随着高甜影视剧《我喜欢你》的热播,剧中耳光炒饭、女巫汤、泡面蘸冰淇淋等美食引发众多网友们复刻,甚至还引起了“顾胜男”本尊赵露思的注意,表示又是被抖音馋哭的一天…
 
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锦鲤杨超越也在国庆节期间开启在线投喂活动,相关话题持续霸榜热点首位42小时,被本人点名的酸辣泡菜汤、一碗蟹脚捞粉更是让超越妹妹感叹“早晚馋死在抖音”…越来越多的明星纷纷参与到抖音的内容共创中,成功引爆了粉丝圈层热情,化明星粉丝为抖音用户,释放活动更大影响力,也号召众多美食爱好者争相参与。
 
4、以用户为核心进行内容创作,塑造众多头部IP
 
为了促进美食内容生态的良性循环,抖音还同步进行官方流量支持、精美礼品抽奖、平台资源曝光等扶持计划,助力创作达人内容产出和商业价值变现。以全网首个在抖音平台上突破4000万粉丝的美食创作者李子柒为例,自2017年12月开始在抖音发布视频作品至今,不到三年时间,在抖音平台共获赞超1.6亿,破百万点赞视频达二十余个,其古风美食类视频更是深受抖音用户喜欢。
 
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其中,单条自酿葡萄酒的视频播放量就超过5000万,达到抖音热点榜第一。其实,李子柒能成为抖音头部IP,离不开内容创作上的不可代替性,李子柒的视频在具备东方美学的观赏性的同时,也增添了其独有的科普意义,就连人民日报都连连称赞;更离不开抖音这一优质平台的成就,相信在未来,依托抖音平台,将会诞生更多头部IP,引领美食内容生态繁荣有序发展。
 
从频频刷屏的美食大事件可以看出,抖音平台强大的品牌力,无论是创作者的优质内容输出,还是用户的高强度参与,都让抖音的美食文化深入人心,成为大家学做美食、分享美食的首选平台。
 
“流量+内容”双向扶持
助力抖音美食生态向上发展
 
短视频全民化早已是大势所趋,作为行业的头部平台,抖音也在不断完善平台内容创作机制和流量扶持计划,撬动更多的用户参与内容创作,引领不同领域的良性发展。作为当下热门的内容赛道,美食领域也开始在抖音平台蓬勃发展,而抖音的美食内容生态也日趋完善。
 
1、官方大流量扶持计划,激发用户想象力和创作力
 
除了抖音国庆节期间发布的“我和我的家乡美食”外,抖音还在今年开启了年度“美食趣胃计划”,并投入了20亿的流量扶持计划,每个月都会根据榜单排名发放流量,既能助力美食创作者实现更大的商业价值提升,又能激发更多用户的参与性和创作力,促进美食生态多元化发展。
 
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2、行业大咖内容背书,助力站内美食生态规范化发展
 
基于抖音这个全民性、开放性的内容平台,不少用户借助剪辑技巧发布的“伪窍门”,难免会让大众产生一定的误解,为此,抖音邀请了《舌尖上的中国》总顾问沈宏非、中国烹饪协会副会长、大董烤鸭创始人大董大懂和多位“国宴级”大厨参与到平台的美食内容创作之中,不仅为大众学习美食知识提供了更专业的指导意见,也促进了抖音美食生态向着规范化、标准化的方向发展。
 
如今的抖音美食生态日趋完善,背后体现的就是时代的潮流表达。平台通过延展美食文化的内涵,将娱乐、创意、民俗与美食紧密结合,推进美食领域的可持续发展。

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